Kitherey:
Como preparar o Kitcherey: 1.dia) no primeiro dia colocar 1 xicara de feijão verde na água por 24 horas. 2.dia) enxaguar o feijào verde com água morna no mínimo duas vezes ao dia e já colocar outra xícara de feijão verde de molho em água. 3dia) enxaguar novamente o feijão verde até ele iniciar a fazer brotos. Enxagar a segunda xícara de feijào verde que já esta de molho e iniciar a terceira xícara de feijào verde em água. Normalmente o feijào a partir do trceiro dia já tem broros e está pronto para sr cozido. Cada dia voce inicia o processo de deixar o feijão de molho, pois sempre terá pronto um para cozinhar e outros em via de estarem prontos. Como cozinhar o Kitcherey: Quando o feijão verde estiver com brotos ele estará pronto para cozinhar. Colocar m uma grande panela e cobrir completamente com àgua. Adicionar uma colher de sobremesa rasa de sal e uma coher de sopa cheia de tempero para kitcherey.Adicionar a cada dia um legume diferente. Podendo ser as melhores opções aipo, cenoura, cebola , cozinhando até o feijào estar macio. Também preparar em separado arroz parbolizado. Quando for a hora de servir ao prato, misturar porcões iguais de feijão e arroz.
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